Sbrisolosa cremonese


26/02/2018

La sbrisolosa è un dolce tipico, realizzato artigianalmente seguendo la ricetta della tradizione cremonese.

Il suo nome ne descrive la consistenza "tende a sbriciolarsi".
Nasce come dolce dei contadini perché fatta con pochi ingredienti: impasto con farina di mais (quella bianca era per i ricchi) e strutto, cosparso di mandorle.
 
La nostra Torta Sbrisolosa, si mangia da sola, con una buona crema pasticcera oppure con una bella spalmata di Nutella.
Da noi puoi trovare anche la torta in versione "mini", ideale per chi non vuole esagerare con le porzioni :-)

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