Cioccolato Lanfranchi Mémorable
Cioccolato Lanfranchi Mémorable
Il fondente perfetto per occasioni mémorable
Un cioccolato unico al mondo, creato in collaborazione con l’accademia Barry Callebout, in esclusiva per la nostra pasticceria.
Volevamo un cioccolato speciale, qualcosa di diverso da quelli tradizionali, per rendere ancora più buone tutte le nostre specialità di pasticceria.
Così abbiamo deciso di crearlo noi, con l’aiuto degli esperti maître chocolatier dell’accademia Barry Callebout.
Studiando le diverse varietà di cacao, abbiamo identificato tre monorigine provenienti da Madagascar, Tanzania e Perù, selezionate per il profumo, la bassa acidità e per le caratteristiche aromatiche.
Ci sono voluti numerosi esperimenti, ma alla fine abbiamo trovato la mescola perfetta per il nostro cioccolato.
Lanfranchi Mémorable è soave, armonico e gradevole senza mai essere amaro al palato, un fondente al 70,6% unico per gusto ed equilibrio.
Provalo da solo nelle tavolette e nei classici violini di cioccolato, oppure sulle scorze d’arancia e di limone, nei boeri, sui nostri graffioni, sul torrone ricoperto e nel Pan Cremona.
Un’esperienza intensa, avvolgente e appagante, da assaporare lentamente, assaggio dopo assaggio.
