Pan Cremona

Un paradiso di dolcezza, ricoperto di cioccolato

Un pezzo di storia della nostra pasticceria, una specialità brevettata, nata dall’esperienza e dalla passione di Nello Alberti nel 1950.

Morbido come il pan di Spagna, intenso e fragrante come il cioccolato fondente. È Pan Cremona, il dolce da forno perfetto per ogni occasione, tutti i giorni dell’anno.

Da sempre lo prepariamo alla stessa maniera: a mano, utilizzando uova fresche, miele di acacia della Valtellina e le mandorle più buone, provenienti da Puglia e Sicilia.

Selezioniamo solo ingredienti naturali, senza aggiungere conservanti, perché per noi la bontà è qualcosa di semplice e senza tempo, come tutte le nostre ricette.

Per la copertura abbiamo scelto il nostro fondente Lanfranchi Mémorable, una miscela unica di tre cacao monorigine pregiati, puro al 70,6%, spatolato a mano in superficie e cosparso da una pioggia di soffici riccioli di cioccolato al latte.

Gustalo a colazione con una tazza di caffè o una tisana, oppure offrilo ai tuoi ospiti come dessert, accompagnato da un vino bianco frizzante o un vino dolce.

Lasciati sedurre dal profumo e dal gusto irresistibile di Pan Cremona, un capolavoro di dolcezza che ti conquisterà un morso dopo l’altro.

Il nostro Pan Cremona è realizzato artigianalmente nei nostri laboratori ed è realizzato come una classica torta paradiso, con mandorle passate a farina, miele di acacia rigorosamente italiano e ricoperta di puro cioccolato fondente (70,6%).

Quando apri la confezione si viene avvolti dal suo irresistibile profumo, al primo morso colpisce l’intenso sapore della copertura di cioccolato, per poi sciogliersi al palato in un dolce morbido e gustoso dal sapore sorprendente.

Lo realizziamo con ingredienti completamente naturali, non aggiungiamo nessun conservante, si mantiene circa una settimana dalla data d’acquisto, è un dolce fresco perfetto per qualsiasi stagione, lo trovi solo da noi nella nostra pasticceria e puoi sceglierla in confezioni da 200, 400, 700 e 900 grammi.

È perfetto come dolce regalo diverso dal solito perché lo ricevi in una speciale confezione a marchio Lanfranchi che lo rende un pensiero elegante per ogni occasione.

Il Pan Cremona è la nostra torta brevettata, in Italia ne esistono pochissime, ha avuto origine nel 1950 dall’idea di Aurelio Alberti, nipote del fondatore della nostra pasticceria, e nel 1960 entra a far parte di diritto della tradizione dolciaria cremonese grazie al brevetto del Ministero dell’Industria e del Commercio.

Da Gennaio a Dicembre, il nostro Pan Cremona lo trovi sulle tavole di tantissimi cremonesi che lo scelgono come dolce per una pranzo, una cena con amici, una occasione speciale o per gustare una dolcezza diversa dal solito.

Dalla prima colazione a dessert del dopo cena, si abbina perfettamente con bevande calde, thé, caffè, tisane oppure con i vini più ricercati, soprattutto quelli bianchi frizzanti e dolci.

Scheda dati

Ingredienti

Uova, zucchero, burro, farina, fecola, mandorle, miele. Copertura: cioccolato fondente (cacao 70,6% min.), pasta di cacao, zucchero, burro di cacao. Emulsionante: lecitina di soia. Cioccolato al late (cacao 28% min.), zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, latte in polvere intero e scremato. Emulsionante: lecitina di soia. Vaniglia naturale. Zucchero a velo: zucchero, amido di mais. Può contenere allergeni.